Nos buffets
Anniversaires – Mariages – Baptème – Baby Shower – Gender Reveal – Séminaires – Repas d’entreprise – Comité des fêtes
Buffet | L’amandier 10€/pers
6 salés :
- Pintxos chèvre frais-fruits secs
- Pintxos tapenade de tomates confites, féta, chorizo
- Mini hot dog
- Wrap de jambon blanc, tomate, roquette
- Wrap de thon, avocat, crudité
- Tartelette salé du moment
Buffet | Le Framboisier 16€/pers
5 salés :
- Mini burger jambon blanc-brebis-cerise noir
- Caissette de charcuterie, fromages
- Tartelette salé du moment
- Verrine brunoise de concombre, tomates, mozzarella, pesto maison
- Wrap thon-crudité-avocat |
4 sucrés :
- Banofee spéculoos
- Verrine d’ananas-mousse praliné-crumble
- Tartelette sucré du moment
- Brownies aux noix
Buffet | L’Olivier 20€/pers
6 salés :
- Verrine thon-mangue-crumble-parmesan
- Pintxos chèvre-fruits secs
- Caissette de charcuterie-fromages
- Tartelette salé du moment
- Tacos au poulet poivron piment doux
- Mini burger jambon blanc brebis, figue
5 sucrés :
- Panna cotta exotique
- Verrine de fraises praliné
- Crumble noisette pomme tonka
- Caissette de fruits frais
- Tartelette sucré du moment
Buffet | L’Oranger 25€/pers
5 salés + Panaché Gourmand :
- Verrine crème d’asperge, tomate confite, fêta
- Pintxos chèvre-fruit secs
- Mini hot dog
- Croque magret-champignons-persillade
- Mini burger-jambon de pays-brebis, figue
- Panaché gourmand (choix du mètre en fonction du nombre de personnes par nos soins)|
5 sucrés :
- Tartelette lemon curd
- Financier framboises pistache
- Caissette de fruits frais
- Choux crème pâtissière
- Verrine au chocolat
Buffet | Le Noisetier 35€/pers
7 salés :
- Tartelette oignons-foie gras-figues
- Pintxos poireaux-saint jacques fraîches
- Mini burger jambon pays-brebis-cerise noir
- Navette saumon fumé
- Verrine thon frais combava-mangue
- Bonbon chèvre frais
- Pintxos magret-grenaille-persillade
4 sucrés :
- Tartelette pistache framboises
- Mini pavlova vanille de Tahiti
- Verrine orange curd
- Trianon |
Un plateau de fromages affinés des baronnies / Charcuterie porc noir de Bigorre / Pain frais
Panaché Gourmand 75€ au mètre
- Charcuterie local : jambon, chorizo, rosette, saucisse sèche, paté, paté en croûte…
- Fromages locaux : Chèvre aromatisé (fines herbes, tomates confites, cendré, épices indiennes, nature), Mixte vache – brebis, Vache
- Pain divers tranché
- Fruits frais
- Biscuits & fruits secs
- Dips (tartinade) : Fromage frais persillé, houmous, guacamole,…
- Légumes croquants
- Condiments
Conseils : Pour 10 personnes si vous considerez cette prestation comme repas.
Pour 20 personnes maximum pour un apéritif, mais attention, tous dépends de l’apétit de vos convives également.
Liste non exaustives
Planche à partager de 15 à 20 personnes
- Planche du « Bon-Vivant » : Assortiment de charcuteries et fromages locaux, fruits frais, fruits secs, biscuits salés 85€
- Planche « Délice Fruité » : Assortiments de fruits de saison 70€
- Planche « Gourmandises » : Assortiments de 6 pièces sucrés fois 10 de chaque soit 60 pièces au total 70€
- Planche « Veggie »: Assortiments de légumes croquants frais et colorés – dips variés, biscuits salés 65€
Number cake 45€ le chiffre
- Chocolat blanc, pistache, framboises
- Chocolat blanc, citron, vanille, marmelade citron
- Chocolat noir, praliné, kinder
- 3 chocolats ; lait, noir, blanc
- Fruits rouges : Mousse fruits rouges, vanille, fruits frais
- Exotique : Mangue, coco, passion
- Façon fraisier : Crème mousseline, chocolat blanc, fraises
Dimensions des chiffres :
- « 1 » 35,5cm de H x 19,5 de largeur
- « 2 à 9 » 35,5 cm de Hauteur x 25,5 cm de largeur
LETTER CAKE : 25, 4 cm de largeur x 27,7cm de Hauteur
Bol à salades 30€/10 pers
- La Bélouga : Lentille, fêta, tomates, menthe fraîche, mangue, truite fumée
- La Campestre : Pommes de terre grenailles, herbes fraîches, noix, oignons, brebis, magret séché
- La Dolce Vita : Pénés, tomates confites, pesto, olives noires, parmesan, jambon de pays
- La Végétarienne : Avocat, pois chiches, échalote, pomme, noix,concombre, vinaigrette mangue citronnée
Toutes nos salades peuvent être servies en individuelles (3€ pièces) sur vos buffets.
Nous adaptons nos salades pour les végétariens.
Photo non exhaustive
Et bien d’autres encore…
Quelques photos de nos buffets
